昨日は具だくさん【TAKAKO特製もずくサラダ】を作りました。私の作るモズクサラダにパプリカは必須ですが、今回は白滝もいれてみました。美味しかったですよ💙
モズクのヌルヌルしたのは、主成分がフコイダンで、血糖値の上昇を、緩やかにする効果がありコレステロール値の上昇も抑える働きがあるので、食事前に食べることにより、脂肪の吸収を抑えてくれる効果があるので、ダイエット効果・整腸効果・美肌効果もあります。
そのほかの成分は・・・
①ヨード・・・海藻類には豊富にふくまれています。
②アルギン酸・・・血圧の上昇を抑える効果がある。
③フコキサンチン・・・脂肪を分解していき燃焼していく効果
④ビタミンK・・・骨粗鬆症の治療薬
ダイエット効果・整腸作用・美肌効果のあるこんな素晴らしいモズクを食べなきゃ!!ですよ。最近はお客様やFacebookのお友達からも、『モズクサラダのレシピ教えて下さい』と言われます。嬉しいですね~(^-^)
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